Après une pause estivale bien méritée, Ô Fadoli, le bar de quartier emblématique de l’équipe Borderline, rouvre ses portes pour la saison hivernale. Avec une ambiance chaleureuse et des prix abordables, ce lieu promet de devenir un incontournable pour les amateurs de convivialité et de bonne cuisine.
Après sa pause estivale, le « comme un bistrot de quartier » de l’équipe Borderline est de retour, prêt à accueillir ses habitués et nouveaux venus. Situé rue Neuve-Sainte-Catherine, juste au-dessus du quai de Rive-Neuve à Marseille, Ô Fadoli ouvre ses portes du jeudi au samedi de 18 h à minuit. La formule reste inchangée par rapport à l’hiver dernier : cocktails autour d’une dizaine d’euros, verres de vin à moins de 5 €, et assiettes à partager.
Photos : Ô Fadoli/Marseille/DR
Équipe dévouée
On retrouve une partie de l’équipe réunie autour de Christian Mellon, qui, aux beaux jours, officiait à l’Îlot de la Corniche. Ashley, Natty et Hugo gèrent la salle, tandis qu’un autre Hugo s’occupe du bar avec ses cocktails créatifs. La cuisine, quant à elle, est dirigée par la cheffe provençale Lætitia Balitran, déjà connue pour ses talents au Yen et chez le traiteur L’Arrêt Création.
Cuisine conviviale
Lætitia Balitran propose une cuisine inspirée des bouillons franciliens, mais résolument provençale et marseillaise. À midi, on peut déguster des alouettes le jeudi, un aïoli le vendredi, et des plats encore à définir pour le samedi. Avec une cuisine ouverte sur le comptoir, la cheffe des lieux met un point d’honneur à travailler le produit brut jusqu’à l’assiette, offrant des plats simples, mais savoureux.
Lieux de partage
Ô Fadoli se veut un lieu de rencontre où l’on peut venir seul, à deux ou à dix, toujours dans une ambiance conviviale et marseillaise. « En hiver, au lieu d’hiberner chez soi, on pourra se retrouver ici », dit Christian Mellon en présentant les deux salles du bar, dont une voûtée pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Avec des soirées animées et une carte de plats simples, mais savoureux, Ô Fadoli promet de devenir un nouveau repère pour les Marseillais.
La Butte Bompard, autre lieu de convivialité
Autre lieu plus ancien de la bande à Mellon qui retrouve des couleurs en hiver : la Butte Bompard, située dans une ancienne poissonnerie. Ouverte uniquement le mercredi de 18 h à 22 h, la Butte Bompard propose une recette inchangée d’apéro entre amis, offrant un autre espace chaleureux pour se retrouver.
Photos : Ô Fadoli/Marseille/DR
En bref
Ô Fadoli, 8 rue Neuve-Sainte-Catherine, Marseille 7ᵉ
Butte Bompard, 85 boulevard Bompard, Marseille 7ᵉ.
